Encara no tenc la recepta dels klàmpacs però… 📯📯📯 TXAN-TA-TA-TXAN avui us present la recepta de la coca de carabassa i nous 🥧🥧🥧 que mengen al 3r llibre n’Eli i companyia ‘El món màgic de Lot: La reina Leilani’ 🤤🤤🤤 Us puc assegurar que és melassa i que combina la mar de bé amb una tassa de farigola 🫖🍵 Na Cleo m’acaba de passar la recepta per WhatApp o sigui que això és informació privilegiada 🔝👩‍🍳

Coca de carabassa i nous a l’estil de Lot 🤭

Ingredients:

50 g de nous (no molt triturades)
150 g de carabassa (triturada)
4 ous
150 g de sucre de coco o “panela”
75 g de oli d’oliva
150 g de farina integral d’espelta
1 sobre de llevat
1 culleradeta de canyella en pols
50 g de perles de xocolata negra (opcional)

Preparació:

1. Triturar les nous.
2. Triturar la carabassa.
3. Pujar els blancs d’ou.
4. Remenar els vermells d’ou amb el sucre.
5. Afegir, a la mescla anterior, l’oli, la carabassa triturada, la farina, el llevat, la canyella i les nous. Afegir també la xocolata (si n’hi posam).
6. Afegir els blancs d’ou pujats.

🔥🔎 Coure al forn encalentit a 160º, amb turbina, 35 minuts.

#ElMónMàgicDeLot #LeilaniIElNigromant
#ElsDosCapitans #LaReinaLeilaniComingSoon #LiteraturaEnCatalà #LiteraturaFantàstica #FantasiaALaMallorquina #Fantasia #Novel·la #Saga #Receptes #Cuina #Coca #Carabassa #Nous